大虾家庭版的做法 大虾家庭版怎么做

“家庭版虾锅。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大虾家庭版的做法步骤

• 1、新买的大虾，回来洗一下，给虾开背，去虾线。

• 2、大虾用料酒腌制一下，切点葱姜蒜红辣椒。

• 3、起锅烧油，油温五成热，放大虾，炸至酥脆。

• 4、大虾拿出备用，洗净西蓝花，和干豆腐切成小块。

• 5、多放油，油不太热就下火锅底料一块，小伙翻炒，加配菜。

• 6、加汤，小火煮10分钟。

• 7、煮开放大虾，再煮5分钟。

• 8、放到火锅里，边煮边吃边喝，吃差不多可以加手擀面，没治了。

小窍门

火锅底料需要小火，要不容易糊。