家庭版鸡煲的做法 家庭版鸡煲怎么做

“原来香港的冬天是很流行吃鸡煲的，所以今年冬天接待朋友来家里吃饭都是吃这个，吃完鸡再加汤底就可以继续火锅了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭版鸡煲的做法步骤

• 1、用生抽，蚝油，绍兴酒，黑胡椒，糖，盐一起腌鸡，最少要腌30分钟。因为时间关系提前一天预备了所有食材，配菜可以根据自己喜好来预备。

• 2、热锅放油和猪肉一起。

• 3、放鸡。

• 4、炒到鸡皮变色。

• 5、放蒜姜继续炒，2分钟后再放莲藕，再放洋葱和大葱（买紫色洋葱更好）一起炒。

• 6、2分钟后放香菇炒。

• 7、13分钟后放鲍鱼炒2分钟。

• 8、最后下芹菜和葱叶，能吃辣的可以放辣椒酱活着火锅底料。

• 9、最后打包装好，面上放生香菜，这一锅是做好送人的！😄

小窍门

紫色洋葱比白色洋葱味道更浓，颜色也更好看。