拆骨肉烩菜的做法 拆骨肉烩菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拆骨肉烩菜的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅，煮出血沫。

• 2、放葱姜煮1小时。

• 3、排骨肉拆下，尖椒洗净去蒂切块。

• 4、圆白菜洗净撕小块，尖椒洗净。

• 5、锅中放油炒圆白菜至断生。

• 6、放拆骨肉煸炒2分钟，加入生抽，料酒，白糖炒匀。

• 7、加入一罐啤酒炖20分钟，放尖椒煸炒2分钟。

• 8、大火收汁。

• 9、盛入碗中。