干锅白萝卜的做法 干锅白萝卜怎么做

“白萝卜很好吃的一种吃法，简单有食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅白萝卜的做法步骤

• 1、煮熟的肉切片备用。（没有熟肉可以用五花肉）。

• 2、白萝卜去皮切薄片。

• 3、白萝卜用水焯一下，捞出过凉水，攥干水份。

• 4、油热下入葱姜蒜干辣椒，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油。

• 5、放入糖提鲜。

• 6、放入肉片翻炒。

• 7、下入白萝卜翻炒两分钟，加入生抽。

• 8、翻炒均匀。

• 9、出锅装盘。

• 10、白萝卜很脆并带有郫县豆瓣酱的酱香味。

• 11、红而不辣，清脆诱人。

小窍门

1、肉可以用熟肉或五花肉。
2、郫县豆瓣酱本身就咸，所以不用再放盐。
3、喜欢麻辣口味的可以加适量麻椒。