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椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做

椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做

食材明细

主料
  • 猪颈肉 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 香菜 (2根)
辅料
  • 蒜末 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 淀粉 (2匙)
  • 鸡精 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

椒丝炒肉的做法步骤

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第2张

    1、青椒,红椒,香菜,蒜。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第3张

    2、分别切好。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第4张

    3、猪肉选的是猪颈肉,切成丝,加入油、酱油,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,淀粉腌制。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第5张

    4、起锅热油,肉丝滑熟。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第6张

    5、放入蒜末炒香。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第7张

    6、肉丝铲至一则,放入青红椒,加少量的盐炒软。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第8张

    7、炒至完全熟透。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第9张

    8、放入香菜和鸡精翻拌出锅。

  • 椒丝炒肉的做法 椒丝炒肉怎么做 第10张

    9、成品。不知吃什么的时候,来份小炒肉吧,挺下饭的。