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山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做

山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做

女人要对自己狠一点,海参鲍鱼的吃起来。上了年纪容易腰膝酸软、头晕目眩、贫血白发,反正各种问题都随之而来,时不时发现一根白发真是恼人,常吃精米精面没有一点营养,于是乎进超市狂扫一同粗粮谷物,后来发现黑米是个好东西,好适合女性食用,益处多多。

食材明细

主料
  • 黑米 (150g)
  • 糯米粉 (50g)
辅料
  • 豆沙 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 橙味果珍 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

山寨鲍汁海参的做法步骤

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第2张

    1、准备好食材。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第3张

    2、将黑米放入料理机干磨功能打成粉。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第4张

    3、过筛,将剩下的颗粒继续打至完全成粉末即可。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第5张

    4、加入糯米粉用适量开水快速搅拌成雪花面团。

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    5、充分揉匀分成小块。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第7张

    6、压成片状放上豆沙馅。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第8张

    7、收口做好形状。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第9张

    8、用剪刀剪出海参的刺。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第10张

    9、果珍加糖另装,和做好的海参一起上锅蒸熟。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第11张

    10、橙汁浇在糯米海参上即可。

  • 山寨鲍汁海参的做法 山寨鲍汁海参怎么做 第12张

    11、成品。

小窍门

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。
编辑本段黑米食疗功效
  中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。  现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。
只用黑米粉粘性不够,所以加少量糯米粉增加粘性,吃起来口感一点也不沾,感觉比糯米食物好吃。