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杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做

杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做

最近喜欢饬杏鲍菇,改良葱烧海参,有了这道菜…

食材明细

主料
  • 海参 (5个)
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 香葱 (2棵)
辅料
  • 白糖 (2匙)
  • 猪油 (1勺)
  • 蚝油 (2匙)
  • (1匙)
  • 海鲜酱油 (3匙)
  • 鸡精 (1匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

杏鲍菇烧海参的做法步骤

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第2张

    1、海参泡发,备用

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第3张

    2、杏鲍菇洗好备用

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第4张

    3、海参切1CM厚

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第5张

    4、杏鲍菇切1CM厚条状

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第6张

    5、香葱切段,葱白和葱叶分开

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第7张

    6、冷锅下猪油,小火待猪油化开

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第8张

    7、猪油化开后,下香葱白,小火炒出葱香

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第9张

    8、下杏鲍菇,小火炒至微变金黄色

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第10张

    9、下海参,改大火

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第11张

    10、下入所有调料,大火翻炒

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第12张

    11、大火两分钟后,下葱叶,翻炒收汁

  • 杏鲍菇烧海参的做法 杏鲍菇烧海参怎么做 第13张

    12、葱叶变色(蔫)收汁后,出锅装盘

小窍门

海参不易翻炒时间过长