美味的鲍汁扣海参怎么做好吃又简单
鲍汁扣海参这是一道非常美味的美食，做法特别的简单，做出来的效果也是特别的简单，是一个很美味的美味，而且非常的有营养，营养价值特别的高，做出来的效果也是特别的好看的，很漂亮的一道美食，想要学习的朋友就快来学习吧，特别的美味。
主料
瑶柱鲍鱼汁 ：适量海参 ：适量
辅料
红葱头 ：适量生姜 ：适量
油 ：适量
浓缩鸡汤 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
这是浸泡了36小时的海参，明显胖了许多
浸泡了72小时的海参，又大了许多，准备烹调前期处理
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
全部处理好，接下来可以烹调了
生姜、红葱头分别去皮切片
砂锅内放入适量水，放入姜片、葱头煮开
放入海参，调入少许盐、遮上锅盖中火煮开后，小火煮30分钟
碗里倒入浓缩鸡汤、瑶柱鲍鱼汁、加上少许盐、少许淀粉，搅拌均匀
热锅，放少许油，倒入调好的鲍鱼汁煮至浓稠
海参煮好后夹起，放入随意装饰的盆中
煮好的鸡汤鲍鱼汁淋在上面即可
