青椒毛豆炒鸡杂的做法 青椒毛豆炒鸡杂怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、鸡杂处理干净切片，加盐，料酒，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。

• 3、热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。

• 4、再煸青椒片。

• 5、再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。

• 6、加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。

• 7、翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。