毛豆杂炒豆腐的做法 毛豆杂炒豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆杂炒豆腐的做法步骤

• 1、材料：毛豆、老豆腐

• 2、猪肉末、咸菜（已清洗）

• 3、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 4、将老豆腐用手抓碎，待用。

• 5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

• 6、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生，捞出。

• 7、烧锅倒油烧热，下入猪肉末，加适量的料酒。

• 8、加适量的生抽。

• 9、翻炒翻炒。

• 10、接着，合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。

• 11、然后，合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

• 12、最后，加适量的盐。

• 13、加适量的鸡精。

• 14、调味炒匀，即成。

• 15、出锅，装盘。