青椒煸牛肉丝的做法 青椒煸牛肉丝怎么做

“牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒煸牛肉丝的做法步骤

• 1、青椒洗净去籽切丝

• 2、牛肉切丝备用

• 3、将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味

• 4、锅内油热后下牛肉丝煸炒

• 5、待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟

• 6、随即加入青椒丝翻炒片刻

• 7、撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐)

小窍门

因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间