干煸青椒的做法 干煸青椒怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 干煸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

干煸青椒的做法步骤

• 1、准备好青椒。

• 2、去蒂，清洗干净。

• 3、起锅烧热，不要加油，直接倒入青椒放入锅中，干煸断生。

• 4、加盐，继续煸干水分。

• 5、煸软后。

• 6、加入油。

• 7、放入大蒜头煸香，翻炒均匀。

• 8、加入油渣。

• 9、加入生抽、老抽、蚝油。

• 10、翻炒均匀。

• 11、加入米酒醪糟，翻炒均匀。

• 12、最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

• 13、好了。

• 14、成品图。