茭白凤爪的做法 茭白凤爪怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白凤爪的做法步骤

• 1、食材：茭白（已剥壳清洗切开）、鸡爪（已焯水）

• 2、将已焯好的鸡爪放在案板上剁开。

• 3、烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒一下。

• 4、接着，加适量的料酒。

• 5、加入一些清水煮开。

• 6、然后，加适量的生抽。

• 7、加适量的冰糖。

• 8、加适量的盐。

• 9、加适量的鸡精。

• 10、调味继续烧煮。

• 11、最后，煮到汤汁快要收干了，合入茭白翻炒翻炒至茭白断生，即可。

• 12、出锅装盘。