酸辣凤爪的做法 酸辣凤爪怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣凤爪的做法步骤

• 1、鸡爪剪去指甲放入锅中，放入1匙花椒粒和1勺白醋，倒入适量清水焯水5分钟。

• 2、洗净的鸡爪再次冷水入锅，放入八角，桂皮，干红辣椒，1匙花椒粒和1勺白醋烧开转小火煮30分钟。

• 3、捞出过凉。

• 4、沥干水分的鸡爪放入盆中，加入盐，原味鲜，白糖，香醋，酱油和油辣子。

• 5、放入蒜末，泡椒，小米辣段，葱花，香菜段和熟白芝麻。

• 6、拌匀腌制至少5小时即可。