香辣蒜炒芸豆丝的做法 香辣蒜炒芸豆丝怎么做

“一直觉得芸豆炒起来虽是好吃，但不容易熟，便也不想去弄。后来发现，把芸豆切成丝，加点红辣椒、蒜瓣，既容易炒熟，口感也相当香脆，特别下饭哦~原来素菜也可以这么美味~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣蒜炒芸豆丝的做法步骤

• 1、芸豆洗净，撕去两头的筋；

• 2、将芸豆斜切成丝，备用；

• 3、生姜、红辣椒切成小段，蒜瓣拍碎切开；

• 4、将生姜和红辣椒、蒜瓣热油下锅，翻炒，出香味，记得要用小火哦，不然红辣椒很容易焦糊；

• 5、倒入芸豆丝，爆炒；

• 6、继续翻炒，至芸豆丝变成透亮的翠绿色，并加入少量的冷水；

• 7、继续翻炒五分钟，最后加入调料，盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~

• 8、继续翻炒五分钟，芸豆丝一定要炒熟哦，生的容易中毒；

• 9、最后加入调料，盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~