辣炒老来少芸豆的做法 辣炒老来少芸豆怎么做

“一般炒老来少芸豆会先炒点肉，这次想换个炒法，试了试麻椒和干辣椒，味道还不错，分享给大家。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒老来少芸豆的做法步骤

• 1、辅料准备，把姜切片是因为如果不喜欢吃姜，方便挑出来，不介意姜的可以切成丝。

• 2、芸豆掰成5公分左右，清洗干净。

• 3、冷过热油，放入辅料，炒出香味。

• 4、放入芸豆，炒到芸豆稍变软，大概十分钟左右。

• 5、倒入适量的水，大火煮开，刚没过芸豆即可。

• 6、盖上锅盖，焖约二十分钟左右，然后大火收汁即可。

小窍门

芸豆一定要炒熟才能吃，生吃可能会中毒！