甜辣芸豆的做法 甜辣芸豆怎么做

“【甜辣芸豆】谁说芸豆只能做豆沙
　　前些时间用芸豆做了豆沙，用的是大芸豆，还有些小芸豆，靠煮饭吃下的太慢，嘿嘿，有办法了，弄成菜，自然要下的快些。
　　我也是第一次做，出奇的好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甜辣芸豆的做法步骤

• 1、提前将芸豆泡上，建议用纯净水。　

• 2、泡好的芸豆，体积变大不少。　　

• 3、加上纯净水，用纯净水比较好煮，煮十五分钟。

• 4、淋去水份。　　　　　　　

• 5、重新回锅。

• 6、准备调料。

• 7、将调料倒入锅中，

• 8、加上水，大火烧开转小火煮至豆子软糯。

• 9、收汁即可。

• 10、甜酸辣盐，很够味儿。

小窍门

酸甜辣，这个味道很不错，小菜一个，佐粥配馒头，夹面包都很棒。
把握好水的用量，不要太多，不容易收汁，也不要太少，豆子不容易煮糯。根据锅具添加水。