翡翠蒸虾球的做法 翡翠蒸虾球怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠蒸虾球的做法步骤

• 1、1、丝瓜切成厚薄均匀的圆块，用盐略达一下，洗净后铺在盘子里。

• 2、2、把虾剥成虾仁，尾巴的最后一段不要剥去，象凤尾虾一样，挑去沙筋，在中间位子剖开，不要切断，洗净，控干，把尾巴的最后一段顺着弯势穿过虾仁的前面，即成虾球。
• 3、3、加调味料浆一下，然后逐个放在丝瓜上，放入蒸锅蒸熟，淋上玻璃芡即可。