翡翠虾仁的做法 夏日健康餐桌翡翠虾仁儿 翡翠虾仁怎么做
“天气越来越热,食欲也越来越木有了,孩子们暑假生活也开始了快一个星期了
每天都在研究吃点啥好,我是巴不得每顿饭都被吃的干干净净一点儿不剩.
哎都不知道浪费多少粮食了,每次吃不完都说下炖吃,结果到时候又倒掉了....
哎,问题最纠结的是我爱吃辣椒,小淇淇不能吃,所以每顿都得出一道没有辣椒必须是小朋友爱吃的花样儿......
今天这道就是,小朋友貌似很给面子,关键营养也不错,昨天就有好几亲嚷着让我上传,健完身太累了,就休息了,现在有点儿空挡,就赶紧传吧...”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠虾仁的做法步骤
1、买回来的下剥去外壳,用牙签挑去虾线..
2、剥好的虾洗干净切成均匀的粒儿
3、再用盐腌制十分钟左右
4、生姜和大蒜切粒儿
5、黄瓜修去外皮,切成均匀的粒状
6、生粉用水搅拌均匀
7、锅内上油烧热,放入大蒜末和生姜末爆香
8、再放入沥过水的干辣椒继续炒香。我用的是不辣的辣椒,这个时候一定要小火
9、放入腌好的虾翻炒几下
10、再放入黄瓜粒儿一起炒
11、放入适量的盐,
12、最后倒入提前准备好的水淀粉勾芡
13、这样就可以啦,不需要炒很久
14、这样的小菜炎热的中午特别适合,我配了皮蛋瘦肉粥
15、我家的午餐,很简单却很营养有木有
小窍门
其实这道菜没有什么好注意的,虾是腌过的,放盐注意下别太咸了就可以了,宝宝不能吃太咸的东西............