鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法 鸡蛋虾皮翡翠饺子怎么做

“之所以取这么个菜名是因为饺子皮用的是菠菜汁和的面，颜色碧绿碧绿的，既好看又好吃。是不是有点自卖自夸啊？O(∩_∩)O”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法步骤

• 1、用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟

• 2、准备制作料馅的食材

• 3、黄瓜切丁加盐腌制片刻

• 4、鸡蛋打碗里搅散，虾皮冲洗一下

• 5、先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒

• 6、加少许盐翻炒均匀

• 7、把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀

• 8、饧好的面团擀成饺子皮

• 9、全部包上料馅

• 10、水开下饺子煮熟即可

小窍门

素馅饺子煮制时间不宜太长。