杭椒肉末恋的做法 杭椒牛柳情深之外的一款惹味--杭椒肉末恋 杭椒肉末恋怎么做

“我不是诗人，却给菜起了个情名，以图养在深闺有人识！...怕的是我的拙艺和拙文白白浪费了好食材!杭椒是精品杭椒，肉末是上等肉末，出于名门爱森,这等搭配，纯粹出于个人的爱好，仅此一搭，却也清香美味，毫不过份的形容词还没拟好，现有一句可用：吃过，你就知道！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杭椒肉末恋的做法步骤

• 1、主料：杭椒一份（包好的份量，大概250克左右）

• 2、配料：肉末（250克左右）

• 3、食材加工：杭椒去椒把后洗净，用刀切一长口或手撕长口，让椒容易吃味

• 4、油锅加热，蒜瓣炒香

• 5、下杭椒，加少许食盐，把杭椒炒塌

• 6、杭椒炒塌后盛起待用

• 7、另起油锅，下肉末

• 8、肉色炒白时加姜片

• 9、加少许食盐，一勺黄酒，提香

• 10、倒入炒塌过的杭椒，拌炒

• 11、加一勺生抽，提味

• 12、加一勺老抽，提色

• 13、炒匀后即可起锅