香糟姜丝炒羊头肉的做法 香糟姜丝炒羊头肉怎么做

“冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤

• 1、把羊头砍大块放入花椒，小茴一同入锅煮十分钟，取出洗净。

• 2、把洗净的羊头放入电高煲内，加适量的水，盐，一大块姜压至熟稔。

• 3、羊头取出拆肉，切成小块。

• 4、锅加热放姜葱炒香，再加入糟炒香，加入羊肉，少许辣椒粉继续炒至干香，调味出锅。