莲藕烧排骨的做法 【飞禽走兽篇】——莲藕烧排骨 莲藕烧排骨怎么做

“莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃这样的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

莲藕烧排骨的做法步骤

• 1、排骨加几片姜片先在锅内煮熟。

• 2、莲藕切成块状备用。

• 3、锅内热油加入两勺白砂糖。

• 4、把煮熟的排骨倒入锅内翻炒沾满糖色。

• 5、加入少许生抽。

• 6、倒入半碗水。

• 7、把莲藕倒入锅内翻炒。

• 8、加入一勺盐调味。

• 9、盖上锅内中火炖煮到莲藕熟即可，最后关火撒葱花。

小窍门

排骨已经提前煮好了，所以入锅炒糖色就不用再炖煮了，放入莲藕到莲藕熟就可以了。