苦瓜仔排的做法 苦瓜仔排怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜仔排的做法步骤

• 1、食材：苦瓜、仔排（已清洗焯水）。

• 2、将苦瓜清洗清洗捞出。

• 3、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成块。

• 4、接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。

• 5、起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。

• 6、然后，加适量的料酒。

• 7、加适量的酱油。

• 8、倒入开水烧煮开。

• 9、最后，烧煮至汤汁差不多，合入焯好的苦瓜，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。