炸苦瓜的做法 炸苦瓜怎么做

“简单方便又好吃，油的香味，苦瓜的清爽，香酥可口。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其它食物，所以它又有“君子菜”的雅称。
具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸苦瓜的做法步骤

• 1、自家种的苦瓜，洗净。

• 2、去瓤，切片，如图所示。

• 3、少许面粉、小苏打、盐、五香粉、鸡蛋、生抽、老抽、鸡精和适量水搅拌成糊状。

• 4、放入苦瓜裹上面糊。

• 5、油温六成热，放入油锅炸。

• 6、炸至两面金黄色，捞出。

• 7、装盘。

• 8、香酥可口。

小窍门

蘸番茄酱，更好吃。