锅仔醋浇羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

锅仔醋浇羊肉的做法--不知道大家有没有吃过锅仔醋浇羊肉呢，我喜欢吃香菜，香菜是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和羊肉一起烹饪，羊肉的软嫩多汁，香菜的清脆可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

主料

羊肉 ：适量
香菜 ：适量

辅料

红椒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

选用羊的前排肉，用热水抄一遍，撇去多余的血水，这样也可以让羊肉更容易成熟；

锅内放入油，直接下入蒜瓣炸制泛黄色时倒入抄过水的羊排；

烧到锅内微微发干的时候加些酱油并加入清水，水量要没过羊排，盖上锅盖慢慢炖；

15——20分钟后，水已经收到差不多的时候加入盐和一勺的白酒提味；

准备一个吊锅，底部铺上些红椒，把已经炖好的羊排直接放入吊锅内，再继续煮15分钟，待汤汁完全收干后撒上香菜即可。