好吃的锅仔羊肉的做法怎么做好吃又简单
锅仔羊肉的做法，是一道大家都可以很轻松的掌握的美食烹饪技法。锅仔羊肉的味道特别好，不仅羊肉吃起来鲜香可口，而且胡萝卜也有独特的风味。在冬天吃的时候，不仅可以滋补身体，而且吃完一锅锅仔羊肉，全身都是暖烘烘的，特别舒服，所以赶快尝试吧。
主料
羊肉 ：750胡萝卜 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。
然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。
锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。
三分钟后，放入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，然后用大火把水烧开。
等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧。
