火锅羊肉面的做法 火锅羊肉面怎么做

“因为用火锅底料做汤底，加入蔬菜和羊肉，火锅清汤更体现出了羊肉的鲜美，所以叫火锅羊肉面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火锅羊肉面的做法步骤

• 1、准备一袋清汤火锅底料，我选用的这款有牛骨的提取物，所以口感鲜香，如果你喜欢辣口的可以选用辣味底料，但是成品口味有所不同

• 2、锅中加入清水，倒入火锅底料，大火煮开

• 3、煮开后，下入挂面

• 4、煮挂面同时准备一颗白菜，取叶子部分切段

• 5、准备好羊肉片备用

• 6、香菜切段，香葱切碎备用

• 7、面煮到八分熟的时候，下入白菜段

• 8、开大火，面汤滚开的状态下放入羊肉片，用筷子搅散，变色后关火

• 9、加入香菜，香葱即可出锅

• 10、鲜美可口，温暖滋补

• 11、成品图。

小窍门

底料已经有咸味了，如果觉得淡可以适当加一点盐，另外最好不要用四川火锅底料，味道大相径庭。