咖喱牛肉炒乌冬怎么做好吃又简单

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：220
乌冬面 ：400

辅料

生抽 ：3
椰浆 ：60
香茅酱 ：20
咖喱酱 ：130
洋葱 ：70
荷兰豆 ：70
胡萝卜 ：70
盐 ：3
糖 ：3
黑胡椒碎 ：1
芝麻香油 ：5
玉米淀粉 ：5

具体步骤

1. 牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。

2. 荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。

3. 烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘

4. 锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。

5. 利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟

6. 倒入乌冬面翻炒均匀。

7. 加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。

8. 加入椰浆将所有原料拌匀。

9. 倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。

10. 最后加入适量盐调味即可。

烹饪技巧

1、每个人买的咖喱酱不同，下咖喱酱时请不要生搬硬套我的配方哦，我这款咖喱酱偏稀薄一些，所以加的份量较多，有些咖喱酱非常浓缩，加的份量就要少一些。2、香茅酱如果你们家里没有就不要放咯。3、椰浆最好是要备一瓶，椰浆煮咖喱最好了，如果没有，下椰浆粉也可以，连椰浆粉也没有，那就不要放了，但是味道会差一些哦。