糯米狮子头要蒸多久

蒸20分钟至30分钟。要先把水烧开后再放上蒸糯米狮子头开蒸，开中小火盖上盖子蒸20到30分钟就足够了。狮子头是猪肉做的，也可以叫它猪肉丸子，在全国各地餐馆都有这道菜，主要起源于江浙地带，做法、口味好吃、名气大的也是江浙菜中的狮子头。狮子头颜色金黄、出锅之后非常香，因为它的外形很像雄狮头而得名，是江浙一带喜宴、寿宴、年夜等日子的压轴好菜。狮子头选肉方面要挑肥瘦均匀的部分，不能全是瘦肉，这样影响口感，吃起来会让人觉得嚼不动，会有些腻。肉馅要自己用刀切，不要用绞肉机，这样口感比较细腻，用绞肉机绞，肉和筋会连在一起了，口感不够松软。