圆葱凉拌蚬子的做法 圆葱凉拌蚬子怎么做

“蚬子肉中含有钙、镁、磷等矿物质元素，这些成分均属于骨骼的重要组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之蚬子肉富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此多吃些蚬子肉有利于强健筋骨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圆葱凉拌蚬子的做法步骤

• 1、在市场买到鲜活的蚬子，回来倒入清水添加适量盐，让蚬子尽情的吐露沙子。

• 2、蚬子吐完沙子，用清水清洗干净备用。

• 3、蚬子放入锅中，添加少许清水大火煮起来。

• 4、煮至蚬子完全开口，即可关火不能煮时间太长会影响口感。

• 5、煮好的蚬子将另一半取下，吃起来更加方便。

• 6、准备辅料：圆葱和蒜去皮，洗净小米辣和香菜去根洗净。

• 7、取适量辣根放入容器中，倒入白醋搅拌均匀。

• 8、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣鲜露、糖、盐、味精所有调味料拌匀入味。

• 9、切好的蒜粒、小米辣，所有调味料倒入蚬子中拌匀。

• 10、最后放入圆葱丝和香菜段轻轻拌匀。

• 11、所有调味料拌匀入味即可享用。

• 12、美味可口的圆葱凉拌蚬子，装入盘中就大功告成了。

• 13、蚬子鲜美无比，搭配圆葱独有的味道更加可口。

• 14、蚬子属于价位不高的小海鲜，可以经常登上每家每户的餐桌。

• 15、蚬子的营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。

• 16、圆葱凉拌蚬子，也是宴客必备的拿手下酒小菜噢！

小窍门

蚬子肉中含有钙、镁、磷等矿物质元素，这些成分均属于骨骼的重要组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之蚬子肉富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此多吃些蚬子肉有利于强健筋骨。