肉炒三片的做法 肉炒三片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒三片的做法步骤

• 1、三种食材加工好。

• 2、瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。

• 3、坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。

• 4、放入茭白继续翻炒一会儿。

• 5、最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。

• 6、另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）

• 7、放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。

• 8、将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。

• 9、成品。