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蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做

蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做

蛇豆也叫蛇瓜,是夏天中人们餐桌上的常见菜品,长柱形,两端渐尖细,尾端常弯曲成蛇状,因为它的外形与蛇很像,才有了蛇豆这个名字。表皮浅绿色,肉鲜绿色,肉质松软,口感清香。它营养丰富,是一种健康食品。

食材明细

主料
  • 里脊肉 (适量)
  • 蛇豆 (适量)
  • 淀粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

蛇豆炒肉片的做法步骤

  • 蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做 第2张

    1、里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,蛇豆清洗干净

  • 蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做 第3张

    2、蛇豆斜切片

  • 蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做 第4张

    3、锅中放油烧热,放入肉片翻炒

  • 蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做 第5张

    4、放入蛇豆片翻炒至熟,加盐、生抽调味

  • 蛇豆炒肉片的做法 蛇豆炒肉片怎么做 第6张

    5、成品