香葱爆鲜虾的做法 香葱爆鲜虾怎么做

“今儿个菜市场有农民捞到的新鲜河虾，赶紧买了点儿，河虾用葱姜简单爆炒即可，保持了河虾的鲜美，又用葱姜去除了河虾的腥味和寒气。入口外脆里嫩，整个儿一起吃哦！虾皮可是高钙食物，别浪费啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱爆鲜虾的做法步骤

• 1、河虾很新鲜，买回来先用水养着，吃之前洗干净即可，不用剖开挑虾线，因为我买的是小虾，很嫩。

• 2、葱姜和香菜切好备用。

• 3、油热后倒入葱姜爆香。

• 4、倒入鲜虾爆香变色。

• 5、倒入香菜，放点儿盐，即刻出锅。

• 6、摆盘。

小窍门

1.高火快手，不能炒久了。
2.最后放香菜提香。