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平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做

平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做

食材明细

主料
  • 平菇 (一斤)
  • 瘦肉 二两
辅料
  • (适量)
  • 生抽 (一大勺)
  • 老抽 (两滴)
  • (一勺)
  • 鸡精 (一匙)
  • 水淀粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

平菇肉片的做法步骤

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第2张

    1、平菇洗净

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第3张

    2、用手撕长条

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第4张

    3、锅中烧水,水开后倒入平菇焯水两分钟

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第5张

    4、捞出过凉水

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第6张

    5、沥干水分备用

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第7张

    6、瘦肉洗净切片切丝均可

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第8张

    7、放入碗里加少许盐,料酒和水淀粉搅拌均匀腌制十分钟

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第9张

    8、热锅烧油倒入瘦肉翻炒

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第10张

    9、倒入平菇翻炒,依次倒入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒五分钟即可

  • 平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做 第11张

    10、成品