肉片平菇的做法 肉片平菇怎么做

“今天鱼要跟大家分享的是肉片平菇，很普通的一道家常菜，价格也便宜，过年的话平菇价格会贵一点，平时的话三块钱一斤，买个三块钱能炒个一大盘。平菇是非常营养的菇类，它有舒筋活络、增强免疫、益智健脑的功效，非常适合老人和孩子吃，在鱼家，餐桌上一年四季不少了这个菜，过年也不例外。五花肉先下锅炒香，再放入平菇，平菇炒出来的汁水正好被五花肉吸收，五花肉的油脂也正好补平菇吸收，出锅前加上一小把的大蒜叶，提香又杀菌，非常的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片平菇的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、平菇去除根部，撕成小朵并洗净。

• 3、五花肉切成薄片备用。

• 4、热锅热油放入五花肉片。

• 5、中火煎至表面微微发黄。

• 6、放入平菇。

• 7、加入3克盐和1汤匙料酒翻炒至平菇出汁。

• 8、放入大蒜叶翻炒均匀，加少许虾粉。

• 9、翻炒出锅。