![平菇肉片怎么做好吃又简单]( "平菇肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
平菇 ：
适量 猪肉 ：
适量红椒 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量 味精 ：
少量生抽 ：
适量蒜末 ：
适量姜末 ：
适量葱花 ：
适量 淀粉 ：
适量白
胡椒粉 ：
少量盐 ：
适量 具体步骤
1. 新鲜平菇洗净淖水，捞出过冷水后沥干水分备用，红椒切丝备用，瘦猪肉切片，用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟
2. 锅放油烧热，放入蒜末，姜末，爆出香味后，放入肉片 ，经过腌制的肉片非常容易熟，翻炒二分钟后，放入料酒，平菇，红椒丝，盐，盖上锅盖焖一分钟后，放入味精，生抽，再放入湿淀粉勾芡，要不停的翻炒，否则会粘锅，最后放入葱花出锅
