鲜黄豆炒腊肉的做法 鲜黄豆炒腊肉怎么做

“食材：
鲜黄豆半斤，自熏腊肉半斤，
盐，油，味精，酱油，

做法：
1、黄豆用清水去细皮，腊肉切片，

2、干红辣椒用来提辣提色，不吃不加也行。锅里放油放进干辣椒炒香，

再放进切好的腊肉片翻炒，

3、再加入冼好的黄豆加点盐翻炒，

4、鲜黄豆炒熟进，调入酱油，

5、翻炒均匀，调入味精关火，再调点耗油提鲜，即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜黄豆炒腊肉的做法步骤

• 1、自熏腊肉

• 2、取适量的腊肉切片

• 3、嫩黄豆去细皮冼净

• 4、锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

• 5、再倒进鲜黄豆翻炒

• 6、加盐翻炒

• 7、见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

• 8、再调入味精炒匀

• 9、出锅装盘

• 10、出锅装盘。