青豆炒腊肉的做法 青豆炒腊肉怎么做

“腊肉是家庭必备食材，做法简单又美味！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

青豆炒腊肉的做法步骤

• 1、准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；

• 2、将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；

• 3、准备辅料青豆、红椒、蒜子，然后焯水至七成熟；

• 4、起锅将腊肉煸炒出部分油脂，然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。

小窍门

辅料焯水时间要掌握好，时间不足或超时都会影响口感。