腊肉炒豆丝的做法 腊肉炒豆丝怎么做

“乡下亲戚送来些豆丝.豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃.新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃.以前湖北－带农村,每年冬季农闲的时候都会做.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒豆丝的做法步骤

• 1、腊肉,大蒜洗净.

• 2、大蒜切寸段,腊肉切薄片.

• 3、豆丝切粗条.

• 4、锅内放油,煸香腊肉.

• 5、再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯.

• 6、然后放大蒜盐.

• 7、放胡椒,味鲜酱油炒入味.

• 8、出锅装盘,撒红椒粒即好.