家常云南小瓜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

云南小瓜 ：450
牛肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆粉 ：适量
孜然粉 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.云南小瓜切块备用。

2.牛肉用适量的盐，糖，豆粉，孜然粉，油，酱油，调味备用。

3.锅里下油。

4.加入云南小瓜翻炒。

5.加入适量的盐和清水，翻炒。

6.盖锅煮2分钟左右。

7.装起云南小瓜备用。

8.锅里下油，加入姜丝翻炒。然后加入牛肉翻炒。

9.加入适量的水，煮熟牛肉。

10.牛肉7成熟后，加入云南小瓜。

11.一起爆炒几分钟，充分混合瓜和牛肉。

12.装起享用。

烹饪技巧

适量的孜然粉腌制出来的牛肉炒出来味道很不错，不妨试试。