豌豆炒腊肉的做法 豌豆遇上小腊肉 豌豆炒腊肉怎么做

“最近天气特别的好，每天早上都有大大的太阳，暖暖的阳光！早市也回到了我们的生活！早上逛早市，买回来的豌豆，中午炒腊肉了，，腊肉是冬天时候自己用野猪肉做的，味道好级了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆炒腊肉的做法步骤

• 1、豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！

• 2、豌豆要选择饱满翠绿的！

• 3、处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆

• 4、经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！

• 5、腊肉要提前泡好，注意:用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片！

• 6、锅中倒入少许油，油温八成热时，倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时，加入厨邦酱油一小勺，调鲜味儿。然后倒入碗豆翻炒均匀，出锅前加入少许盐即可！

• 7、香喷喷的豌豆遇上小腊肉出锅啦！有荤有素营养搭配，你也可以试试哦！

小窍门

豌豆的那层薄膜一定要去除哦