热菜

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飘香水煮肉的做法 飘香水煮肉怎么做

飘香水煮肉的做法 飘香水煮肉怎么做

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 (1斤)
辅料
  • 油菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

飘香水煮肉的做法步骤

  • 1、猪瘦肉切片,用鸡蛋,胡椒粉盐,味精,湿淀粉上浆
  • 2、锅上火,放油炒油菜,至断生,盛入盆,锅上火再放油,下豆瓣酱,炒出香味,放葱花姜末,蒜片,出香味,加鲜汤,没有就加开水,快开时,逐一放入肉片,之熟,捞出放在油菜上,把葱花,蒜末,辣椒花椒放在肉上
  • 3、锅上火放油,烧制8成热浇在调料上,你会闻到麻辣香的味道。可以吃了