彭小厨家的宫保鸡丁的做法 彭小厨家的宫保鸡丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彭小厨家的宫保鸡丁的做法步骤

• 1、将青瓜切小丁，红椒切圈，蒜头切片备用。

• 2、将鸡胸肉切丁加入酱油，胡椒粉，淀粉，盐，料酒，姜末抓匀腌制十分钟备用。

• 3、腌制过程中顺便摆一下盘

• 4、炒锅大火烧热加入适量的油，放入蒜片和红椒爆香。

• 5、然后倒入鸡肉进行翻炒。

• 6、爆炒至八分熟倒入淀粉水勾芡。

• 7、再倒入青瓜断生。

• 8、接着倒入炸好的花生米。（我是买现成的然后去掉衣）

• 9、快速翻炒后装盘。

• 10、再来一张成品图。