水煮香干的做法 水煮香干怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

水煮香干的做法步骤

• 1、香干选择嫩香干，从中间剖成2片再斜切成三角形状。

• 2、冷水放香干加老抽、盐把香干绰水，去除香干的豆腥味，水开捞出来沥干水分。

• 3、植物油放入肉煸香。

• 4、放入蒜末、红辣椒炒出香味。

• 5、放入火锅底料。

• 6、炒出红油。

• 7、加入开水。

• 8、放入香干，加盐、生抽大火烧开转转中小火煮五分钟。

• 9、加入老抽，勾一层薄芡。

• 10、装盘，放入花椒、辣椒粉，洒上葱花。

• 11、植物油烧滚浇在上面。

• 12、香且嫩，好吃还不贵。