水煎飘香南瓜的做法 水煎飘香南瓜怎么做

“南瓜软糯香甜，午餐肉混着蔬菜的香气，别具一格”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水煎飘香南瓜的做法步骤

• 1、小南瓜洗净

• 2、横着从腰部切成上下两半，上半部，切米字型，切成八块。用刀切掉瓤

• 3、锅中放油，将八块南瓜摆在锅底，撒一点盐，煎制，加清水没过南瓜一半的位置，加盖，烧开后，改中小火继续煎制

• 4、午餐肉切滚刀块，洋葱切块，剩余的下半身南瓜切块

• 5、在另一个锅中放油，烧热，下入午餐肉和南瓜块煸炒，这两样食材耐火所以先放，1分钟后放洋葱煸炒，放料酒，生抽，盐。

• 6、所有食材都断生，下水淀粉勾芡。关火加鸡精，淋香油

• 7、水煎南瓜摆盘，午餐肉炒菜放在盘子中间。我家没有大圆盘，所以用了个长盘，圆盘更好看