牛肉版烤苏格兰蛋的做法 牛肉版烤苏格兰蛋怎么做

“这算是山寨版的苏格兰蛋吧~我把猪肉馅儿换成了牛肉馅儿，而且是纯肉馅儿，除了葱以外，任何蔬菜都没有。又把炸换成了烤的方式，低脂更健康~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉版烤苏格兰蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净，煮熟。

• 2、煮鸡蛋的时候来准备牛肉馅。牛肉馅放入碗中。

• 3、放入葱花、生姜末、鸡粉、食盐、老抽、料酒、五香粉。

• 4、搅拌均匀。

• 5、分成50g一个的肉丸子。

• 6、将肉丸子压扁，将去皮的鸡蛋一点儿一点儿的包住。（鸡蛋我挑的都是个头偏小，大小也都差不多的，一个是58g。）

• 7、做好所有的肉蛋。（像不像一个巨大的狮子头O(∩_∩)O~）

• 8、裹一层土豆淀粉。

• 9、裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

• 10、做好所有的。还剩了一点儿，直接做成肉丸子。

• 11、预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。

• 12、烤好以后，稍微放凉。

• 13、配点儿爽口的蔬菜沙拉。

• 14、O(∩_∩)O哈哈~

• 15、开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。