怎样用牛奶做奶油

奶油质地松软，味道香甜，相信喜欢它的朋友不在少数。当然，奶油的制作方法也很多，那么今天我们要来和大家分享的是，怎样用牛奶做奶油，感兴趣的小伙伴们赶快学起来，这下在家中就可以做出喜欢的奶油了哦，你还在等什么？

一、关于奶油

奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。

这个比较麻烦不适合家用的啊 我可以教你做可以代替奶油比较简单的方法 适合家用 大豆油(必须是大豆油)加鸡蛋清(不要蛋黄)顺着一个方向搅拌 (这个需要你自己慢慢摸索的，搅拌的时间需要很长) 记住先搅拌蛋清搅成蛋粕糊(像泡沫似的)然后慢慢加入大豆油 不要一次加进去 期间需要加少量的白醋自己把握好啊 这样一直搅拌慢慢就会达到你想要的效果 最后自己调味白糖蜂蜜香精什么的你自己适量调即可。

二、怎么用牛奶做奶油

方法一

材料：2盒光明的奶油(125g)、一盒蒙牛纯牛奶(注意最终用量为350ml)。

1、奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

2、用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

3、容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

4、最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法二

材料：买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，效果不是太好) 一般在大超市里能买到，比如麦德龙、沃尔码等。

1、把淡奶油倒在容器里。

2、用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 记得要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

3、再涂抹在做好的蛋糕上，慢慢抹平。

4、然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等)，一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便。

要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。

读完上面的文章后，大家学会怎样用牛奶做奶油了吗？上面为我们推荐了材料和详细步骤，大家可以仔细阅读，然后多多尝试，这可是喜欢吃奶油的朋友们的专享福利哦，赶快get起来吧，大家做好的成品可以和我们分享，期待你们的留言哦！