自制飞饼蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

飞饼 ：2张
淡奶油 ：100
牛奶 ：70

辅料

油 ：适量
白糖 ：40
炼乳 ：1小勺
盐 ：适量
蛋黄 ：2个
低筋面粉 ：1小勺

具体步骤

1.准备

2.拿出来冷却

3.准备其他材料

4.飞饼软化擀薄

5.然后卷起来

6.卷紧

7.切成小剂子

8.两两相叠，然后压扁

9.将饼裹在塔模上

10.淡奶油

11.倒入牛奶

12.白糖

13.加入炼乳

14.隔水加热搅拌均匀

15.搅拌至糖融化

16.倒入蛋黄

17.低筋粉

18.搅拌均匀

19.搅拌好以后

20.筛一遍蛋液

21.漏勺漏好后

22.倒入塔皮内

23.上火190，下火210

24.烘焙20分钟外皮微微黑即可

25.能看到开始发黑即可

26.出锅开动

烹饪技巧

塔皮放入磨具的时候一定要比磨具大，否则烤的时候会收缩