苏格兰蛋的做法 苏格兰蛋怎么做

“前不久网上看到这个菜谱，老公生日的时候，做了试试，一次成功。得到大家的好评，开心😃”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苏格兰蛋的做法步骤

• 1、六个室温鸡蛋，开水下锅煮5分钟，锅中放少许盐和白醋。

• 2、鸡蛋捞出，放入冰水6分钟。

• 3、然后剥壳。

• 4、肉末加一个鸡蛋和调味，切藕、洋葱放入肉末。

• 5、取个小碗（磨具）先铺薄膜，再放肉馅。

• 6、鸡蛋放入。

• 7、再在蛋上加些肉末，包起来。

• 8、都包好后，放冰箱冷藏20分钟。

• 9、然后拿出来，先裹面粉、鸡蛋液、面包糠。

• 10、低温下油锅。

• 11、看颜色微黄就好了。

• 12、切开，看到是溏心蛋，很开心。成功了，味道也很好👍。